Daily Archives: 29 maggio 2014

Panettone al Cabernet.

 Un’idea originale da regalare a Capodanno o da gustare insieme ai propri cari per concludere in dolcezza i pranzi delle festività di fine anno. Nasce il primo panettone artigianale al Cabernet. L’idea nasce dall’incontro di due realtà di eccell ...

Venerdì 5 dicembre al Quartum Store….

Venerdì 5 dicembre alle ore 20,30 al Quartum store arriva Imma Gargiulo, chef del ristorante sorrentino Femmena, finalista della prima edizione di Masterchef nonché volto di Alice TV con il programma Conserve di Casa Menu KIT Olio/Pane/Mela LA MUCCA CLO ...

Allergeni alimentari.

I ristoranti italiani dovranno informare dal prossimo 13 dicembre la clientela sugli allergeni alimentari che possono essere presenti nei piatti serviti. Lo impone il regolamento Cee 1169/2011 . “Era il novembre del 2011 – fa rilevare l’ ...

Merabirra firmata Marco Capraia.

Marco Caprai principale produttore del  Sagrantino di Montefalco firma  ora anche una birra. Si chiama Merabirra e nasce dal malto d’orzo coltivato su un terreno di circa cinque ettari a Montefalco, accanto ai vigneti del Sagrantino. “Un esp ...

Sapori coreani.

In una serata organizzata ieri dall’Ambasciata della Repubblica di Corea e Gambero Rosso, presso la Città del gusto di Roma, le eccellenze e gli ingredienti tradizionali coreani, speziati, piccanti e fermentati, abbinati ai vini italiani (dei produ ...

Fagiolo di Lamon.

Si producono quattro tipi di fagioli di Lamon: il Canalino, “, particolarmente aromatico ma ormai in disuso per via della buccia molto spessa, lo “Spagnol”, di forma ovoidale; lo “Spagnolet”, più piccolo del precedente; il & ...

La Scuderia.

Conosco la scuderia da tanti anni, nel parco della Favorita di Palermo, ora diretta da Paolo Di Maria dopo la storica fondazione di Pino Stancapiano del 1968. Di qui sono passati personaggi noti del mondo artistico e culturale del calibro di Renato Rascel ...

5ª Giornata del Jamón Ibérico in Italia.

Lunedì 6 ottobre il vial  alla 5ª Giornata del Jamón Ibérico 2014, manifestazione che vede protagonista il famoso prosciutto iberico di Spagna, con un ricco programma di degustazioni, un seminario per una conoscenza più approfondita del prodotto, l ...

Il Sangallo.

Il risultato è sempre positivo , quando la tradizione della cucina romana si “sposa” con la fantasia creativa dello chef. Diventa sbalorditivo se nei piatti c’è la giusta rivisitazione che lascia intatti gusti e sapori dei prodotti del territorio ...

La Cantina di Collalto.

La contessa Isabella Collalto de Croy ha ben motivo di vantare che la sua famiglia da mille anni è parte della storia trevigiana. In particolare quella del vino. Dall’alto del colle su quale si erge il castello di San Salvatore domina una tenuta di 150 ...