Daily Archives: 17 luglio 2014

Oca e Marzemin.

Fino alla fine  febbraio 2015 la quinta edizione della rassegna enogastronomia “Oca e Marzemin”, che valorizza le pietanze a base di carne d’oca, specialità della più tipica tradizione veneta in cucina. Anche per questa edizione è il Mandamento ...

Il baccalà di Casa Ballotta.

L’Antica Trattoria Ballotta locale storico  giovedì 20 novembre con questa cena a base di baccalà vuole dire la sua in tema di preparazioni a base di gadus morhua anche se non è inserito tra i ristoranti di Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venez ...

In cucina entra la musica lirica.

I piatti lirici La Tosca, Il Barbiere di Siviglia, Don Giovanni e Roméo et Juliette: sono le quattro opere a cui si ispireranno gli chef di Taste of Christmas per la creazione dei “piatti lirici” dedicati ad Amo Arena Museo Opera di Verona. D ...

Lunarossa Vini e Passione.

Ci siamo! E’ iniziata la tanto sospirata vendemmia per Lunarossa Vini e Passione, giunta dopo un’estate che ha dato non poche ansie per le piogge repentine e le brusche grandinate, gli attacchi delle muffe e i ripetuti trattamenti resi necessari. Le u ...

Ristorante PummaRè.

Mercato Trionfale in una bella terrazza, troviamo una gradevole sorpresa PummaRè Ristorante. Una cucina autenticamente casalinga moderna di stampo napoletano unita alla rigorosissima scelta delle materie prime, sempre di stagione e sempre rispettando la ...

Riprendiamoci i nostri frutti.

Nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione, si esprimono le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione, vive solo nei ricordi degli anziani. E’ a questi frutti dimenticati che Casola Valsenio ...

È il tempo del Törggelen.

Lasciarsi guidare dai profumi delle castagne che abbrustoliscono sul fuoco, dall’odore dolciastro del mosto appena cotto e curiosare, tra un sentiero e l’altro, nei caldi masi d’alta quota mentre intorno la natura si sbizzarrisce a sfoggiare i color ...