Daily Archives: 18 luglio 2014

Menù dell’ignoranza.

Il ristorante milanese “Manna” dello chef Matteo Fronduti, che non di rado chiama i suoi piatti con nomi tanto curiosi e fantasiosi da strappare un compiaciuto sorriso ai commensali, ha deciso di rimanere chiuso dal 25 dicembre al 28 dicembre compreso ...

Le impronte del vino.

Presentata a Milano nei giorni scorsi la guida “Cantine d’Italia 2015”, volume edito e curato dall’Associazione Go Wine, che ha selezionato 670 cantine , 236 “Impronte d’eccellenza” per l’enoturismo, segnalando oltre 3.500 vini e 1.500 ind ...

Obesità e patate.

Usare un estratto di patata per contrastare l’aumento di peso causato da una dieta ricca di grassi e di carboidrati raffinati: sono da attribuire all’alta percentuale di polifenoli le caratteristiche benefiche del ‘succo’ che, seco ...

Le insidie della cucina casalinga.

Secondo una ricerca della Rush University di Chicago pubblicata sulla rivista Preventive Medicine, cui sono stati analizzati i dati raccolti in 14 anni di 2.755 donne tra i quaranta, i cinquanta e i sessanta anni, la cucina casalinga nasconderebbe infatti ...

Il trionfo della cucina povera.

La prima edizione del contest dedicato alla cucina carnica fra tradizione e innovazione ha incoronato nella serata di ieri (lunedì 15 dicembre), all’Hotel Aplis di Ovaro, la ‘minestra di fagioli e patate con maltagliati rustici di grano saraceno”, ...

Salotti del Gusto a Villa Coldumer.

Tre brillanti e noti sommelier saranno a condurre gli appassionati di vino nelle quattro verticali che si snoderanno nei due giorni di “Prima Classe Vintage Experience” , le degustazioni verticali di Salotti del Gusto che si svolgeranno sabato 29 e do ...

Durello&Friends 2014.

Il festival del Durello edizione 2014 che al suo interno ospiterà bollicine autoctone da tutto il mondo e uno spettacolo di tango ispirato al vino sal 21 al 23 novembre sarà al Teatro Comunale di Vicenza. Oltre 200 le pregiate referenze in assaggio per ...