Daily Archives: 12 febbraio 2019

Forni Reppuccia.

di Angela Merolla Le più apprezzate pizzerie storiche ed emergenti cuociono la pizza nei forni a legna, nel rispetto della tradizione ma soprattutto perché risulta decisamente più buona. Quindi la pizza, apparentemente pietanza semplice, diviene eccell ...

GOURMANDIA 4^ EDIZIONE.

Per la prima volta l’azienda ‘Officina Vesuviana’ composta da un team di professionisti dediti alla produzione di Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop, sia fresco che in conserva, partecipa a Gourmandia, l’evento ideato da Davide Paolini, inte ...

LA FELICITA’ E’ NELLA FRUTTA.

di A. Ida Toscanelli Uno studio su oltre 45 mila individui ha dimostrato che il benessere individuale cresce all’aumentare delle porzioni di frutta e verdura consumate ogni giorno. Tale indagine è stata condotta nel Regno Unito, dalla University of ...

VERMOUTH HEMPATICO.

di Annamaria Toscanelli Nato a Torino nel 1786 a Torino, il Vermut o Vermouth in grafia francese e Vèrmot in quella piemontese, è un vino aromatizzato che dal 2017  è un’indicazione geografica registrata. Eccellenza che quest’anno si rinnova c ...

LA PIZZA FRITTA E’ FEMMINA.

di Patrizia Zinno La pizza fritta è un prodotto del popolo e nasce, nei “ vasc” di Napoli, piccole abitazioni dal soffitto basso, al piano terra, con l’accesso diretto sulla strada, monolocali menzionati da Eduardo De Filippo nella sua Napoli M ...

TERME DI AGNANO.

di Bruno Sodano Le Terme di Agnano sono un punto di riferimento per la salute ed il relax, da sempre, nel cuore di Napoli. Facili da raggiungere. Da Fuorigrotta il pullman 502 porta proprio di fronte le terme. Anche la cumana è fattibile ma c’è da cam ...

GOLUBZI.

di Alberto De Rogatis Dalle antiche tradizioni e culture della Russia, portiamo in tavola un piatto tipico chiamato “Golubzi” che unisce da sempre le famiglie dell’Est, dove impera il freddo e dove molti piatti sono a base di carni di ogni tipo, con ...