Daily Archives: 12 febbraio 2019

GOLUBZI.

di Alberto De Rogatis Dalle antiche tradizioni e culture della Russia, portiamo in tavola un piatto tipico chiamato “Golubzi” che unisce da sempre le famiglie dell’Est, dove impera il freddo e dove molti piatti sono a base di carni di ogni tipo, con ...

KLANG .

di Lavinia Martini  A Roma, precisamente in uno stabile del Pigneto, ha aperto Klang, nelle intenzioni di Cristiano Latini, suo giovane fondatore e creatore, un luogo dove le cose “accadono”, uno spazio dove ospitare una comunità fatta di sognatori ...

EMPANADAS.

di Alberto De Rogatis Continua il tour per le cucine del mondo: da un piatto popolare dell’Antica Persia, l’Iran, ad uno della piccola ma briosa Panama, Stato che collega l’America Centrale con quella Meridionale, dalla forma caratterist ...