VILLA KARINA

di Mauro Dardanelli

Le produzioni di Villa Karina nascono, anche se giovane azienda, dall’esperienza di tre generazioni di maestri conservieri che sanno trasmettere alle loro ricette le antiche tradizioni amalgamando i sapori e l’amore del territorio.

Le lavorazioni, rigorosamente fatte a mano, avvengono partendo da materie prime naturali di alta qualità, senza l’uso di: conservanti, coloranti, aromatizzanti e pectine. Si utilizzano procedimenti moderni seguendo la tradizione tramandata nelle generazioni. Nascono in questo modo le gustose marmellate di: arance, limoni, mandarino tardivo e molte altre.

Siamo a Sciacca: città marinara, turistica e termale, ricca di monumenti e chiese, nota fra l’altro per il suo storico carnevale e per la sua ceramica e l’ enogastronomia. In questo contesto Villa Karina omaggia con il suo lavoro, tutta la cucina e la cultura Siciliana.