Daily Archives: 13 aprile 2019

MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI .

di Cris Lozio La varietà da cui nasce il Mandarino Tardivo di Ciaculli si chiama Avana, ha una forma schiacciata, pochi semi, buccia giallo arancio, profumatissima ed il succo molto dolce e piacevole, può a volte capitare di trovare frutti di forma legg ...

Minestra maritata gourmet.

di Mario Cardone Chef per un giorno nella preparazione della minestra maritata per lo psichiatra pompeiano Luigi Acanfora. La cucina gourmet è stata una gradita occasione di aggregazione sociale, venerdì 12 aprile, tra gli ospiti e gli operatori sanitar ...

Cipolla di Montoro.

di Patrizia Zinno Ci troviamo nella Piana di  Montoro, nel cuore della valle dell’Irno, nell’Azienda Gaia Agricola, una quarta generazione di imprenditori agricoli, dove Nicola Barbato ha ereditato da suo padre, un prezioso patrimonio che non è solo ...

BOCCELLA ROSA Vini da bacca Aglianico.

di Angela Merolla Montemarano in provincia di Avellino, si erge alle propaggini del Massiccio del Tuoro, lungo la dorsale appenninica, su di un terreno ricco di materiali vulcanici portati da remote eruzioni. Il territorio è inoltre favorito dall’influ ...

COLATURA DI ALICI DI CETARA.

di Roberto Esse Cetara non si ferma. In attesa della notizia che legherà per sempre il nome della Colatura di Alici a quello della Dop, il sindaco Fortunato Della Monica guarda avanti. E lo fa utilizzando lo strumento della De.CO. , la notizia arriva a m ...

“Terra Mia”.

Il 16 Gennaio prende il via la nuova avventura del pizzaiolo salernitano Alfonso Esposito.“Terra Mia” è frutto della sua intuizione e di quella di Massimo Carfagno. La mission del locale sarà quella di offrire una pizza di scuola partenopea e fortem ...