DA MAIORI LO CHEF FRANCESCO SODANO.
di Antonio D’Amore In quest’intervista, il giovane chef campano, racconta la sua grande esperienza maturata in campo internazionale, l’ estro creativo che utilizza per i suoi piatti e lo studio incondizionato per aspirare alle “stelle̶ ...
AL TRUTH SUL RING IL NUOVO MENU’.
di Angela Merolla Truth Restaurant. La Verità è che due chef Fabio La Montagna ed Emanuele Mosca, amici da sempre ed entrambi legati professionalmente all’arte della cucina, da qualche mese sono insieme ai fornelli e alla conduzione di un progetto gio ...
“CUORE PERDUTO”.
Tenuta Riccardi Toscanelli presenta “CUORE PERDUTO” il suo vino rosso. Elegante espressione toscana. “Elisa Toscanelli, la signora della vigna, perse il ciondolo a forma di cuore, regalatole dal suo amato. Non fu più ritrovato. Si narra che sia fin ...
La Sibilla.
Immediato alle narici un piacevolissimo profumo di salsedine, tutt’intorno il territorio è di estrema bellezza, un lembo di terra vulcanica disteso sul mare con i suoi crateri e le macchie di vigneti risparmiati al cemento che è avanzato incurante del ...
Cucina stellata in pizzeria.
Dalla cucina dell’Aroma Restaurant di Roma, che dall’ultimo piano di Palazzo Manfredi guarda il Colosseo, Giuseppe Di Iorio chef stella Michelin, per una sera ha realizzato alcuni suoi piatti alla pizzeria “Olio e Basilico” di Calvi Risorta in pro ...
Il pastificio Setaro compie 80 anni.
Sono 80 le candeline che domenica 2 giugno lo storico pastificio Setaro, ultimo sopravvissuto a Torre Annunziata, antica capitale dell’arte bianca, spegne presso l’azienda agricola vitivinicola Cantina del Vesuvio, situata in via Tirone della Guardia ...
“GRAGNANO ENOGASTRONOMICA”.
Presentato nella Sala Convegni della Biblioteca Comunale di Gragnano il tris di weekend che caratterizzeranno tutto il mese di giugno per mettere in risalto la sinergia esistente tra il vino di Gragnano e le eccellenze enogastronomiche dei Monti Lattari, ...
4 MANI TRA PIZZA E ALTA CUCINA.
Prosegue, infatti, il ciclo di serate “stellate” della pizzeria “Olio e Basilico” di Giacomo Garau, pizzeria sita a Calvi Risorta in provincia di Caserta ed a pochi chilometri dalla Reggia. Infatti, dopo il primo #4mani tra pizza ed alta cucina te ...
Particolare Milano.
Talvolta è proprio un particolare a fare la differenza. Ogni luogo può essere “particolare” ma questa è la scommessa di un trio di soci con in comune la passione per la ristorazione: uno chef, Andrea Cutillo, un maitre e sommelier Luca Beretta e Mi ...
Cioccolato e asparagi.
Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. L’avevamo raccontato durante la visita in Chocolate Academy del creatore di armonie François Chartier che aveva incantato i partecipanti con una serie di abbinamenti particolari studiati con lo ch ...
L’Estate dei Borbone.
L’ultimo appuntamento della kermesse “Esperienze Borboniche”, che si svolgerà il giorno 30 maggio (alle ore 20:30) presso l’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato a Napoli, in via Scarlatti, 30) sarà dedicato all’”Estate dei B ...
Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud”.
Lunedì 27 Maggio il ristorante “Benvenuti al Sud” di Lusciano (CE) ospiterà la nuova tappa del Baccalà Fest: una cena per celebrare il Baccalà, uno degli ingredienti della cucina tradizionale popolare. In collaborazione con “La Buona Tavola Maga ...