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Sua Eccellenza…Don Alfonso.

Street food, chi non ha mai mangiato per strada? Un panino, un frutto, un dolce…no questo articolo è rivolto a tutti gli amanti do “o pere e ‘o muss”, di ogni ceto, cultura o mestiere. Questa preparazione di frattaglie si trova frequentement ...

Pietro Cuomo.

L’abilità di cuoco la si può acquisire anche fra i banchi di scuola o direttamente operando tra i fornelli, la serietà dei comportamenti, il rigore morale, l’amore per il proprio lavoro sono valori che non si possono inventare, non si trova ...

La ricetta di Davide D’Arcamo.

Torta di pere wiliiams INGREDIENTI 120 g farina 50 g fecola di patate 2 albumi d’uovo 1 bustina vaniglina 50 g zucchero 150 g latte 2 pere 1 cucchiaino olio d’oliva 1 bustina lievito cannella in polvere PROCEDIMENTO: Mettere in una terrina la feco ...

Proviamo a fare la pasta reale.

Curiosità: Questa ricetta prende il nome dalle monache del Convento della Martorana,che realizzavano con questa pasta dei dolcetti colorati a forma di frutta. Il dolce ebbe talmente tanto successo che arrivò fino alla corte del re,prendendo il nome di & ...