Categories Archives: ITALIAN EXCELLENCE

Il Calabrese.

“Quando fu il giorno della Calabria Dio si trovò in 15.000 km2 d’argilla verde con riflessi viola…si mise all’opera e la Calabria uscì dalle sue mani più bella della California e delle Hawai, più bella della Costa Azzurra e degli Arcipelaghi g ...

Uno storico caseificio.

Sicuramente è insolito un caseificio sorto tra le mura di una chiesetta del seicento dedicata alla Madonna del Carmine, che oltretutto gode di un magnifico paesaggio dall’alto di Ravello. Nasce proprio in piazza Fontana Moresca, il caseificio della fam ...

Malerba castagne.

Immersa in una vasta area boschiva di castagni, Montella è famosa in Italia e all’estero proprio per la produzione e la trasformazione delle castagne. L’albero fu importato in tempi remoti, presumibilmente nel VI-V secolo a.C. dall’Asia Minore, la ...

La cuccìa.

Dolce tipico siciliano, preparato in occasione della festa di Santa Lucia il 13 dicembre, la devozione per la Santa nasce qualche secolo fa, quando in tempo di carestia, proprio il 13 Dicembre giorno di Santa Lucia, una nave carica di grano approdò a Sir ...

Molini Pizzuti.

Sono lontani i tempi degli affascinanti mulini azionati dalla forza umana e animale o che sfruttavano l’energia dell’acqua e del vento, oggi i molini di Bellizzi(SA), sono quelli della famiglia Pizzuti, un impianto imponente, con otto silos a vista e ...

Sua Eccellenza…Cappello.

Pasticceria Cappello, una passione per la pasticceria che si tramanda da generazioni, fondata dai nonni paterni negli anni quaranta e  gestita a conduzione familiare, passione e professionalità che si trasmette di generazione in generazione fino al fig ...

I Favati.

L’azienda vitivinicola “I Favati”  sorge nel corridoio enologico della rinomata terra d’Irpinia ed  è collocata al centro del paese ma volta su una verde distesa di alberi d’ulivo, è qui che convogliano le uve, strutturata per favorire il ...