di Renato Aiello Ci sono cognomi che raccontano una storia, a volte anche fragilità e difficoltà e a Napoli il cognome Esposito non è da meno. Legato da secoli alla tradizione della ruota degli esposti e al destino di trovatelli e orfanelli, Esposito e ...
di Angela Merolla ‘O rraù, indiscusso re della cucina napoletana, autentico legame di un popolo con le sue origini. Il ragù napoletano quello che ha pippiato a lungo sul fuoco, per divenire il sugo scuro e appagante che abbraccia generosamente la past ...
di Lavinia Martini Pizza, bruschette, fritti, piatti di pasta generosi, carni fumanti, e un “piccolo spazietto” per il dolce: Fornace Stella ha aperto a Piazza Lecce, a breve distanza da Piazza Bologna, con un ambiente caldo e accogliente che ospita u ...
di Patrizia Zinno Assunta Pacifico è una donna di prima scelta, oggi al timone dell’ “ A’ figlia d’ò Marenaro”. Si racconta con un filo di emozione negli occhi ed i suoi ricordi mettono in scena le difficili condizioni nelle quali viveva ...
Prende definitivamente il ciclo di serate “stellate” della pizzeria “Olio e Basilico”, sita nella cittadina di Calvi Risorta in provincia di Caserta ed a pochi chilometri dalla Reggia, ovvero iniziano definitivamente. A distanza di un mese e mezzo ...
Lunedì 28 gennaio ore 20.30 “5 Chef in Pizzeria” l’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, porta appunto cinque rinomati chef campani alla Pizzeria La Famiglia di Casapulla, che con i loro intraprendenti topping legati al territorio, complet ...
Quarta tappa per Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group s.r.l., presso “Sciuè, il panino vesuviano” che si terrà mercoledì 23 gennaio alle ore 19:30 in via Giovanni Boccaccio 18 a Pomigliano d’Arco ...
Spyce è un ristorante innovativo con sede a Boston dove non ci sono cuochi, ma ad occuparsi della preparazione dei piatti c’è una squadra di robot . Il sistema è stato sviluppato da 4 giovani ricercatori del Mit che hanno iniziato a costruire il ...
Il prossimo incontro del Mangiafoglia on Stage vedrà protagonista le influenze jazz manouche. Che cosa succederebbe se Renato Carosone e Michael Jackson s’incontrassero in un ristorante italiano a Parigi, negli anni 30? Il 17 gennaio alle ore 20: ...
di Patrizia Zinno Lo Chef Michele Mazzola, una carriera lievitata dolcemente ed ha fatto della sua passione per la cucina un mestiere. La sua terra nel cuore è Sorrento, che ha visto crescere un ragazzo semplice che si da piccolo aveva le idee chiare, ...
