Categories Archives: Restaurants&Company

“Calabria Bella”.

Nel centro storico di Cosenza, di fianco al bellissimo Duomo nasce il ristorante “Calabria Bella” come a dare un tono di sacralità alla cucina di questa terra. Cosenza è sicuramente una città ricca di bellezze, miste a storia e leggende, come quell ...

Taverna delle Rose.

Il ristorante Taverna delle Rose è un locale storico in Torino, da oltre 60 anni delizia i palati di appassionati e turisti in cerca della cucina autentica del territorio. La gestione di Giacomo ed Alfio, i titolari, ha festeggiato i trent’anni nel 201 ...

Una Tavernola Locanda di Campagna.

C’è chi è alla continua ricerca di nuovi sapori e si avvicina curioso ai più disparati tipi di cucina, chi invece conserva nella propria memoria gustativa reminiscenze che riportano all’infanzia, alla cucina della mamma, magari a quella della domen ...

La cucina di “Pompeo Magno”.

Millenni di fascino avvolgono Pompei, storia e tragedia ancora attanagliano. Un libro aperto sul passato che la restituisce a noi com’era nel 79 d.C., ma Pompei oggi è anche una città che vive attivamente il suo presente tra antiche e nuove realtà ch ...

Osteria Serra Wenner.

La cucina è come l’amore. “Complimenti per i tuoi reportages Fabrizio di Osteria Serra Wenner”, lo ringrazio e ci salutiamo cordialmente per alcuni giorni. Poi l’invito-sfida: ”La mia piccola osteria è senza pretese ma ti posso stupire con i ...

Hostaria di Bacco.

Se non avessi conosciuto Raffaele Ferraioli certo starei pensando a come descrivervi con le giuste parole, uno per uno i deliziosi piatti preparati a Bacco di Furore, ma invece sono qui a parlarvi di lui e della sua filosofia di vita. Uomo tenace, versati ...

Paolo Trippini.

In occasione dell’edizione del Congresso JRE Italia 2014,tenutosi il 23 e il 24 marzo nell’affascinante cornice del Relais Franciacorta di Colombaro di Corte Franca (Bs), è stato annunciato l’unico ingresso per il 2014 fra le casacche d ...

La Locanda Appennino.

Anima della Locanda Appennino, dagli ambienti confortevoli all’attento servizio, dalla ricerca delle materie prime al modo di metterle in piatto è Laura. Sabbiniani Appassionata proprietaria che a 26 anni, smessi i panni di chimico, con il solo aiu ...

La nostra storia è nella pasta.

La foto in bianco e nero ritrae larghi marciapiedi del corso tappezzati di pasta stesa su lunghe canne, è lì ad asciugare al sole e alla carezza dell’aria salata che arrivava dal mare di Torre Annunziata. Era il 1950, questa cittadina contava ben nove ...